QUANTI CONFETTI PER IL MATRIMONIO?

La tradizione vuole che agli invitati si offrano cinque confetti.
Il numero non è scelto a caso ma ha un significato preciso; gli sposi offrono 5 confetti come simbolo di

• Longevità
• fecondità
• prosperità
• salute
• amore

Ai giorni nostri le tradizioni vengono un pochino messe da parte per ragioni di golosità e budget.
Generalmente i confetti non solo vengono offerti come regalo agli invitati in segno di ringraziamento ma anche in degustazione.
Il numero dei confetti offerti a persona dipende molto dal budget a disposizione; in media tra i 6 e i 10 confetti e, per tale motivo dovete sapere che a 1 chilo corrispondono 280/300 confetti ed è necessario prevedere un chilo di confetti ogni 30/5 persone.

Risolto il problema della quantità rimane quello del contenuto.
La mandorla rimane l'ingrediente più apprezzato ma ci si può sbizzarrire con fra le alternative più svariate: cioccolato, liquori.....
Il prezzo dipende dalla qualità del confetto; un chilo di confetti al cioccolato oscilla tra le 5 e le 20 euro, più grossi sono più costosi saranno.
I confetti d'avola rimangono il top che vengono venduti per non meno di 30 euro al chilo.
In generale la qualità dei confetti viene giudicata in base alla percentuale di mandorle o di cacao; a partire dal 35% di mandorla il confetto è considerato di buona qualità.